Potencialidade do tucumã (Astocaryum vulgare Mart.) no município de Irituia-Pa: um novo produto para cooperativa d’Irituia

SILVA, Daniella Amor Cunha da

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Title:	Potencialidade do tucumã (Astocaryum vulgare Mart.) no município de Irituia-Pa: um novo produto para cooperativa d’Irituia
Advisor:	OLIVEIRA, José Sebastião Romano de
Authors:	SILVA, Daniella Amor Cunha da
Keywords:	Agricultura familiar – cooperativismo – Irituia, Pará Astocaryum vulgare Mart. Tucumã – óleo – comercialização
Issue Date:	2019-01-22
Citation:	SILVA, Daniella Amor Cunha da. Potencialidade do tucumã (Astocaryum vulgare Mart.) no município de Irituia-Pa: um novo produto para cooperativa d’Irituia. 42 f. Orientador: José Sebastião Romano de Oliveira. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural da Amazônia, Capitão Poço, 2019.
Resumo:	O trabalho foi realizado no município de Irituia, especificamente na Cooperativa D’Irituia, localizada no município de Irituia-PA, no Nordeste Paraense, que busca conhecer o potencial desta importante palmeira, o Tucumã, com inúmeras formas de exploração já realizada pelos cooperados e não-cooperados e ainda aqueles que podem ser descobertos. A escolha da Cooperativa em questão se dá ao fato de ser pioneira e protagonista no uso do potencial do Tucumã em escala comercial como alimento, na forma de polpas, e na comercialização de matéria prima para indústria. Objetivou-se a identificação e quantificação dessas plantas de produção por cada estabelecimento do produtor, sua cadeia produtiva, valor nutricional e importância econômica na visão de 41 cooperados à cooperativa D’Irituia. Bem como determinar a sazonalidade produtiva de acordo com o seu conhecimento. Utilizou-se a aplicação de questionários semiestruturado para obtenção dos dados e posterior sua análise por meio de tabulação e geração de gráficos e tabelas em Microsoft Excel 2013. Como resultados, observou-se de que as visões e opiniões dos agricultores cooperados e nãocooperados ainda estão se descobrindo os pioneiros diante desta palmeira dentre diversos níveis, seja econômico, sazonal, nutricional e comercial. Um importante detalhe é de que a quantidade de plantas solteiras em touceiras e estirpes entre os não-cooperados tem valor mais alto do que os dos cooperados. E com todas as análises de sistemas conclui-se uma estimativa para o ano de 2019 em que a média para a produção tende a crescer para ambos os lados. Junto aos seus conhecimentos empíricos da palmeira, de produção e sazonalidade, precisa-se ainda de diversas analises, estudos e pesquisas sobre a palmeira, que com todas as suas qualificações e potencialidades deveriam ter uma atenção especial, principalmente por uma grande influência para segurança e soberania alimentar quanto em questão econômica e educacional.
Abstract:	CooperativaD'Irituia, located in the municipality of Irituia-PA, in the north-east of Paraense. It seeks to know the potential of this important palm tree, Tucumã, with numerous forms of exploration already carried out by cooperative and non- cooperatives and even those that can be discovered. The choice of Cooperativa in question is due to the fact that it is a pioneer and protagonist in the use of the potential of Tucumã in commercial scale as food, in the form of pulps, and in the commercialization of raw material for industry . The identification and quantification of these production plants by each producer's establishment, its production chain, nutritional value and economic importance was considered in the view of 41 cooperatives to the D'Irituia cooperative. As well as determining the productive seasonality according to his knowledge. The application of semistructured questionnaires was used to obtain the data and later analysis of the same through tabulation and generation of charts and tables in Microsoft Excel 2013. As results, it is important to note that the views and opinions of cooperative and non-cooperative farmers are still discovering the pioneers before this palm tree of various levels, be it economic, seasonal, nutritional and commercial. An important detail is that the number of single plants in clumps and strains among non-cooperatives has higher value than those of the cooperative. And with all analysis of systems, an estimate for the year 2019 is reached, where the average for production tends to grow for both sides. In addition to their empirical knowledge of the palm tree, of production and seasonality, a number of analyzes, studies and research on the palm tree are still needed, with all their qualifications and potentialities, especially due to their great influence on security and food sovereignty as well as economic and educational issues.
URI:	bdta.ufra.edu.br/jspui//handle/123456789/1189
Appears in Collections:	TCC - Capitão Poço - Agronomia