A Biblioteca Digital de Trabalhos Acadêmicos (BDTA) é uma base digital de armazenamento e disseminação das obras intelectuais da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA), produzidas no âmbito das atividades de graduação e especialização da instituição.
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http://bdta.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/2046| Title: | Perfil do consumo e valoração do mercado de alimentos de origem animal no município de Parauapebas - PA |
| Advisor: | MACIEL, Raylon Pereira |
| Authors: | OLIVEIRA, Laiete Pessoa de |
| Keywords: | Analise de merado Perfil de consumo - Parauapebas Valoração de mercado Cadeia produtiva- carne Derivados do leite - consumo |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | UFRA/Parauapebas |
| Citation: | OLIVEIRA, Laiete Pessoa de. Perfil do consumo e valoração do mercado de alimentos de origem animalno município no município de Parauapebas - PA. Orientador: Raylon Pereira Maciel. 2021. 49f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal Rural da Amazônia ,Campus Paruapebas, Parauapebas , 2021. Disponível em: http://bdta.ufra.edu.br/jspui//handle/123456789/2046. Acesso em: . |
| Resumo: | Entre os anos de 2010 e 2018, a população de Parauapebas teve um aumento de 31,82% saltando de 153.908 habitantes para 202.882, sendo um dos municípios que mais elevou a população na última década. Além do aumento da população, as oportunidades geradas pela presença de empresas de mineração e prestadoras de serviço fizeram com que a cidade apresentasse uma das maiores rendas per capita (um dos indicadores socioeconômicos que avaliam o grau de desenvolvimento econômico de um determinado lugar) do país no valor de R$ 91.086,52, também de acordo com os dados do IBGE (2018). A presente pesquisa investigou o perfil do consumo e o valor do mercado de carnes e derivados de leite em Parauapebas, uma vez que esses produtos fazem parte da dieta de maior parte da população e tradicionalmente possuem no sudeste do Pará um polo de produção para o restante do estado. A pesquisa foi realizada com base em dois diagnósticos, um deles direcionado aos consumidores e o outro para gerentes e donos de estabelecimentos comerciais. Já para a obtenção dos valores médios locais dos produtos (carne bovina, suína, pescado, frango de granja, ovos, leite e seus derivados) foram realizadas coletas de dados in loco, em 10 estabelecimentos comerciais distintos da cidade. Dos estabelecimentos comerciais consultados, 45% afirmaram que possuem fornecedores locais de carne bovina, já os outros 55% dos empreendimentos não compram de fornecedores locais. Estes optaram por comprar de localidades próximas. O restante (5%) afirma comprar de fornecedores do estado de São Paulo. Parauapebas se mostrou um comercio atrativo para investimento em negócios, a cidade movimenta por ano um valor superior a 700 milhões de reais, com alguns produtos possuindo consumo per capito maior que a média nacional como, por exemplo, a carne bovina, comprovando assim o elevado potencial mercadológico para os produtores da zona rural do município. Para aproveitar as oportunidades, os fornecedores locais precisam corrigir problemas relacionados principalmente a três pontos: quantidade produzida para melhorar problemas de frequência de fornecimento, preço e qualidade do produto. |
| Abstract: | Between 2010 and 2018, the population of Parauapebas had an increase of 31.82%, jumping from 153,908 inhabitants to 202,882, being one of the municipalities that increased the population the most in the last decade. In addition to the population increase, the opportunities generated by the presence of mining companies and service providers made the city to have one of the highest per capita incomes (one of the socioeconomic indicators that assess the degree of economic development of a given place) in the country in the amount of R$91,086.52, also according to IBGE data (2018). This research investigated the profile of consumption and the market value of meat and dairy products in Parauapebas, since these products are part of the diet of most of the population and traditionally have a production hub for the rest in the southeast of Pará. of State. The survey was based on two diagnoses, one aimed at consumers and the other at managers and owners of commercial establishments. In order to obtain the local average values of the products (beef, pork, fish, chicken, eggs, milk and their derivatives) data were collected in loco, in 10 different commercial establishments in the city. Of the commercial establishments consulted, 45% stated that they have local beef suppliers, while the other 55% of the enterprises do not buy from local suppliers. These chose to buy from nearby locations. The remainder (5%) claim to buy from suppliers in the state of São Paulo. Parauapebas proved to be an attractive trade for investment in business, the city moves a value in excess of 700 million reais per year, with some products having a per capita consumption higher than the national average, for example, beef, thus proving the high marketing potential for producers in the rural area of the municipality. To seize the opportunities, local suppliers need to correct problems related mainly to three points: produced quantity to improve supply frequency, price and product quality problems |
| URI: | http://bdta.ufra.edu.br/jspui//handle/123456789/2046 |
| Appears in Collections: | TCC - Parauapebas - Zootecnia |
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