A Biblioteca Digital de Trabalhos Acadêmicos (BDTA) é uma base digital de armazenamento e disseminação das obras intelectuais da Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA), produzidas no âmbito das atividades de graduação e especialização da instituição.
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http://bdta.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/4092| Title: | Percepção da população acerca do comércio de pescado na Região Metropolitana de Belém |
| Advisor: | BEZERRA, Andréa Magalhães |
| Authors: | COSTA, Renan de Sousa |
| Keywords: | Consumo de pescado - Belém/PA Comércio de pescado - Região Metropolitana de Belém Pescado - Consumidores em potencial - Belém/PA |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | UFRA/Campus Belém |
| Citation: | COSTA, Renan de Sousa. Percepção da população acerca do comércio de pescado na Região Metropolitana de Belém. Orientadores: Andréa Magalhães Bezerra; Rafael Anaisce das Chagas. 2024. 38 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Pesca) – Universidade Federal Rural da Amazônia, Campus Belém, PA, 2024.Disponível em: http://bdta.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/4092. Acesso em: |
| Resumo: | Conhecer o perfil do consumidor de pescado é uma importante estratégia para entender as necessidades e desejos dos consumidores e assim desenvolver estratégias de mercado. O presente trabalho objetiva realizar um diagnóstico do consumo de pescado na Região Metropolitana de Belém, destacando os aspectos mais significativos que compõem as dimensões que norteiam a compreensão dos principais fatores que afetam a decisão de compra e/ou consumo do produto. A coleta de informações foi realizada através de uma amostra aleatória de 93 questionários online sobre o consumo de peixe na região metropolitana de Belém. Os resultados obtidos demonstraram que o consumo de pescado apresenta algumas particularidades regionais, sendo influenciado pela renda dos consumidores. Observou-se que a escolaridade e a renda do consumidor estão diretamente ligadas, supondo que quanto maior a formação melhor a renda do consumidor, verificando que entre as faixas salariais de um a dois salários mínimos, dois a cinco salários mínimos e cinco a dez salários mínimos ouve um consumo de 82,8% de pescado na sua alimentação, supondo que à medida que a população melhora financeiramente o consumo das famílias por pescado aumenta. Nos extratos de quem ganha acima de dez salários mínimos esse consumo e de dois, quinze porcento, suponhamos que esse recorte não representa os dados por conta do extrato pequeno dessa população que recebe acima de dez salários mínimos. Com relação a porcentagem de consumo de pescado entre os sexos, verificamos que o consumo está com cinquenta e cinco, virgula noventa e um porcento com o sexo masculino e quarenta e quatro virgula nove porcento com o sexo feminino, tendo uma distribuição das decisões de consumo distribuídos entre os sexos para o consumo de pescado pelas famílias da região metropolitana de Belém. Assim, conclui-se que, na região metropolitana de Belém, as alterações nos preços tendem a ter um impacto maior no consumo de peixe do que a renda do consumidor. Além disso, outros recursos podem ser identificadas como potenciais produtos complementares no consumo, sugerindo que as preferências alimentares na região também influenciam as escolhas do pescado. |
| Abstract: | Knowing the profile of fish consumers is an important strategy for understanding consumer needs and desires and thus developing market strategies. This study aims to diagnose fish consumption in the Belém Metropolitan Region, highlighting the most significant aspects that make up the dimensions that guide the understanding of the main factors that affect the decision to purchase and/or consume the product. The information was collected through a random sample of 93 online questionnaires on fish consumption in the Belém metropolitan region. The results obtained showed that fish consumption has some regional particularities, being influenced by consumers' income. It was observed that the consumer's education and income are directly linked, assuming that the higher the education, the better the consumer's income, verifying that among the salary ranges of one to two minimum wages, two to five minimum wages and five to ten minimum wages there was a consumption of 82.8% of fish in their diet, assuming that as the population improves financially, household consumption of fish increases. In the extracts of those who earn more than ten minimum wages, this consumption is two, fifteen percent. Let us assume that this cut does not represent the data due to the small extract of this population that earns more than ten minimum wages. Regarding the percentage of fish consumption between the sexes, we found that consumption is fifty-five point ninety-one percent among men and forty-four point nine percent among women, with a distribution of consumption decisions distributed between the sexes for fish consumption by families in the metropolitan region of Belém. Thus, it is concluded that, in the metropolitan region of Belém, changes in prices tend to have a greater impact on fish consumption than consumer income. In addition, other resources can be identified as potential complementary products in consumption, suggesting that food preferences in the region also influence fish choices. |
| URI: | http://bdta.ufra.edu.br/jspui/handle/123456789/4092 |
| Appears in Collections: | TCC - ISARH - Engenharia de Pesca |
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